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INGREDIENTES

1 unidad yogur

2 vasos de yogur harina

2 vasos azúcar blanco

1 vaso de yogur cacao en polvo

1 vasos de yogur aceite de oliva virgen

4 ud huevo

1 sobre levadura en polvo

1 cucharadita esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo para que el bizcocho de yogur suba bien.

Mezcla en un bol el yogur, el azúcar, los huevos y el aceite con unas varillas eléctricas o a mano hasta conseguir una masa blanquecina.

Añade poco a poco (no de golpe) la harina, la levadura y el cacao, previamente tamizados.

Bate la mezcla cada vez que añadas una cantidad y repite el proceso hasta que quede una masa fina y sin grumos.

Engrasa un molde con un poco de mantequilla y harina, tanto por las paredes como por la base para evitar que el bizcocho se pegue

Vierte la masa preparada en el molde e introdúcelo en el horno a 200 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente (no saques el bizcocho sin comprobar bien que está hecho por dentro).

Al sacar del horno, deja enfriar unos minutos y desmolda luego poniéndolo sobre una rejilla para que se enfríe por todos lados por igual.

Sirve tal cual o con una cobertura de dulce de leche, chocolate fundido, azúcar glas, etc.

Fuente/Agencias