Sin Formato

Ingredientes

5 piezas de bolillo

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada

1 taza de leche

3 yemas

1 rama de canela

1 cucharada de vainilla

¼ taza de pasas

¼ taza de almendras

¼ taza de mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

1. CORTA el bolillo en rebanadas y barniza con la mantequilla derretida.
2. DORA el bolillo en el horno a 180*C durante 10 minutos, o hasta que tome un color dorado y este crujiente.
3. CALIENTA la leche evaporada, la leche condensada, la leche, la canela y la vainilla; cuando dé su primer hervor baja a fuego lento.
4. MEZCLA una taza de la leche caliente con las yemas para temperarlas y agrégalas el resto del líquido (tres leches).
5. COLOCA capas de pan, de pasas, almendras y de tres leches; así hasta cubrir el refractario de capirotada.
6. ENFRÍA la capirotada o come al momento.
7. SIRVE esta deliciosa capirotada de tres leches y disfruta de este clásico mexicano.

Fuente/Agencias