Receta de tortilla de bacalao y queso
Ingredientes
200g de bacalao ahumado
1 queso de burgos de Arias
4 huevos
1 taza de queso mozzarella rallado
150ml de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación
En primer lugar, debemos coger los huevos para batirlos con un toque de sal y pimienta al gustoTortilla de bacalao y queso
A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Cuando el aceite esté bien caliente, vertemos el huevo batido y dejamos que se cocine hasta cuajarTortilla de bacalao y queso
En el momento en el que, la tortilla esté dorada, le damos vuelta y dejamos que se cocine bien por el otro lado
Cuando la tortilla esté lista, la retiramos del fuego y la colocamos en un plato
A continuación, añadimos suficiente bacalao sobre la tortilla y lo esparcimos bien encima
Colocamos algunas lonchas finas del queso burgos y espolvoreamos suficiente queso mozzarella encima
Pre-calentamos el horno a 180 gradosReceta de Chuletas de cordero
Colocamos la tortilla sobre una fuente y la llevamos al horno durante un par de minutos o hasta que se haya gratinado bien el queso
Cuando la tortilla esté lista, la dejamos reposar un poco sobre la rejilla antes de servirla.Tortilla de bacalao y queso
Consejos
Calorías
170 calorías
Tiempo de preparación
30 minutos
Fuente/Agencias