Enchiladas Suizas Verdes
Ingredientes
5 raciones
- 1 diente Ajo
- 1 TZ Crema
- 1/4 Cebolla
- 5 Chiles serranos
- Cilantro (lo necesario)
- 1/2 Kg Queso manchego
- 1 Kg Tomate verde
- 1 Pechuga de pollo
- Tortillas (las necesarias)
- Pasos
- Asar el ajo y la cebolla, hervir los tomates, junto con los chiles, ya que estén en su punto licuar con un poco de caldo de pollo, agregar ajo, cebolla, cilantro y crema.
- Freír un poco las tortillas, poner pollo deshebrado, y enrollar, poner en un refractario, por ultimo bañar con la salsa y poner queso manchego. Meter al horno para que gratine el queso y listo…